食谱

2015年，独自来到异国他乡，最想念的就是中国饭菜。自己学着做点，省钱还解馋。以下是自己照着网上学的菜谱。没有特别钻研过做菜，自己吃的惯就好。我也不提供每个菜谱的具体过程了，网上都能搜到正宗的。自己做的总会有按自己口味做的改变。

炒茄子

到瑞典自己随便做的第一盘菜，老干妈蒜片炒香后倒入茄条即可。虽然简单，但吸引了不少瑞典同学，还有同学让我写个教程给他。我虽写了，但不知道他做没做，不过我猜应该没有。

蒜蓉西蓝花

从大学食堂学来的。蒜蓉用油炒香后倒入过了热水的西蓝花，加盐即可。但觉得西蓝花的碎渣太多，后来就不做了。

炒青菜

以前在家总吃爸爸做的各种青菜，于是便喜欢上了青菜，荤素搭配真的很健康。干辣椒蒜片炒香后放入青菜，加盐加糖和味精即可。如果有肉菜还能解腻。

烤土豆

这招是从挪威同学那里学来的。这边盛产的小土豆横竖一切成牙儿后铺展在烤盘内，撒辣椒面，盐和胡椒粉，放入烤箱15分钟即可。其实这个更适合配西餐。

糖炒鸡翅

其实以前做过可乐鸡翅，但后来觉得可乐的甜味炖出来不够味，就改用糖直接炒。把糖放在油中烧热成糖浆后放入鸡翅，两面炸金黄后加其他佐料入味，按个人口味来。如果要炒出来的就别放水，如果要炖出来的就放水炖。其中加点土豆胡萝卜味道更好。

黄焖鸡

其实这是室友的作品，也是按照网上教程来做的，没什么改动。后来加了些别的食物来填饱肚子。做一次挺麻烦的，特别是剁肉。

咖喱饭

咖喱饭其实最简单而且如果用咖喱块的话做法都差不多。洋葱过油炒出香味后放入肉，去生后放入胡萝卜和土豆块，加入水后等锅开捞起浮沫放入咖喱块，等水量差不多后即可盖饭吃，或者拌面也行。

炒米饭

炒米饭其实也不简单，要想做的好吃，料就得足。火腿胡萝卜黄瓜香菇切丁，鸡蛋用葱炒好后备用。另起油锅待油热后放入虾仁青豆炒香后放入蔬菜丁炒熟，加入蒸熟的米饭和做好的鸡蛋拌匀并依照个人喜好淋上老抽，加入盐和一点糖，拌匀即可。

火锅

对于身在异国的人来说，最奢侈的可能就是自己打火锅了吧。火锅底料都是从国内带来的，吃一回少一回。不过还好这边有些适合涮火锅的东西可以买到，偶尔也能奢侈一下。

这些图片看起来都不像网上的食谱那么好看？没错，每张照片只是吃饭前随意拍的而已，调色也只是增加了亮度而已，回归生活的本真。